Erg groot is het tomatenmesje niet, het is een bescheiden mesje met groot gemak. Tomatenmesjes kunnen een vorkje aan de punt bezitten maar dat is geen vaste regel. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit tevens binnen de mogelijkheden behoren. De tomaten schil is een behoorlijk lastige waardoor dit alleen met een enorm scherp koksmes wilt lukken. Het tomatenmes is fijn gekarteld waardoor het zonder moeite en zonder pletten door de schil snijdt.